Olanda a emis o alertă privind usturoiul prăjit din Thailanda după detectarea unui nivel de 3 ppm de MOAH (hidrocarburi aromatice de ulei mineral), peste limita admisă de 1 ppm. Produsul a fost retras din mai multe state europene pentru protejarea consumatorilor.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8087
Gravitate: Serios
Usturoiul prăjit importat din Thailanda a fost raportat de Olanda ca având un nivel de 3 ppm de hidrocarburi aromatice de ulei mineral (MOAH), un contaminant cu potențial cancerigen, peste limita maximă admisă de 1 ppm. Ca măsuri de precauție, autoritățile din Olanda și alte țări europene, inclusiv Danemarca, Malta, și Suedia, au inițiat retrageri și rechemări ale produsului de pe piață. Produsul a fost distribuit și în Belgia, Germania, și Suedia, fiind monitorizat pentru asigurarea conformității.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Ce responsabilități are un responsabil SMSA/HACCP
Indiferent dacă este un angajat intern sau un consultant extern, persoana desemnată responsabil cu aplicarea SMSA (Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor) și HACCP trebuie să asigure nu...
Desemnez un responsabil dedicat
Pe măsură ce afacerea alimentară crește în volum, complexitate sau expunere în piață, implementarea și menținerea reală a sistemului SMSA și HACCP nu mai poate fi susținută doar de antreprenor. Este...
Clienții spun „nu” bacșișului cerut prea devreme: ce ar trebui să înțeleagă companiile
Cererea de bacșiș a devenit o practică tot mai des întâlnită, chiar și în locuri în care cu doar câțiva ani în urmă era considerată neobișnuită. Însă noile cercetări arată că acest obicei riscă să...
Testul de stres la igienă: o experiență care schimbă totul
Așa cum spunea fizicianul Richard Feynman, laureat al Premiului Nobel: „Nu pot înțelege ceea ce nu pot construi.” Sau, mai poetic: „Am învățat foarte devreme diferența dintre a ști numele unui lucru...